A partir de hoy y hasta el próximo 18 de marzo se realizará el Festival Cancún- Riviera Maya Wine&Food, en el cual se realizarán catas, maridajes, y una muestra de culinaria en la que participarán 20 de los mejores chefs del mundo, incluyendo a una de las más grandes estrellas de la gastronomía Ferrán: Adriá.

Alberto García, director de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) de Cancún, detalló que en el festival Wine and Food se realizarán 30 eventos en los hoteles Iberostar, Aqua, y Le Meridien, donde habrá cocteles y demostraciones de cocina.

A este Festival también se han adherido 25 restaurantes de Cancún y Playa del Carmen, que fueron seleccionados, y que cuentan con el logotipo que los identifica. También participarán varias universidades.

La inauguración del festival se realizó hoy a las 9 de la mañana en la Universidad del Caribe, con la asistencia del chef Ferrán Adriá

Se espera que al Festival acudan alrededor cinco mil personas, pues ya se tiene vendido el 80 por ciento de los boletos para los diversos eventos en hoteles y restaurantes.

Informó que el sábado 17 y domingo 18, se colocará en el hotel Iberostar una carpa de mil 800 metros, donde se reunirán los 25 restaurantes que forman parte de esta muestra, las casas de vino y los chefs.

Señaló que el evento será abierto al público, aunque tendrán un costo. Destacó que “los hoteles sedes ya están llenos.

El presidente de la Canirac destacó que el Festival se promovió durante casi un año y se gasto casi un millón de dólares en su difusión.
(NoticaribeNews)