A pesar de que en Cancún se consumen tres mil 500 toneladas de tortillas al mes, con un estimado de 250 gramos por persona diarios, la industria de la masa y la tortilla atraviesa una crisis permanente que "está llevando al cierre sistemático de tortillerías en Cancún", advirtió el presidente del gremio, Pío Quinto Hernández.

El presidente de la Cámara de la Industria de la Masa y la Tortilla en la zona norte, señaló que no se ha atendido el problema que está generando la quiebra de las tortillerías: la competencia desleal de los supermercados que ofrecen el producto a menor precio que las tortillerías, y las tienditas, algunas de las cuales operan es casas particulares, que revenden dicho producto.

El empresario consideró necesario que las autoridades municipales reactiven el Consejo de Desarrollo Económico Municipal, que no ha sesionado durante esta administración.

“La situación es espantosa, porque el desarrollo económico en el municipio está estancado”, por lo que es urgente reactivar el Consejo de Desarrollo Económico Municipal, al que espera adherirse la Cámara de la Industria de la Masa y la Tortilla.

Señaló que a nivel nacional continúan pendientes temas como la creación de un Consejo Regulador de la Tortilla.

En Cancún, el precio de la tortilla oscila entre los 10 y los 16 pesos. (NoticaribeNews)