Debido a la situación del sector gastronómico, más de la mitad de los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Cancún, deberán negociar con sus trabajadores el pago de aguinaldos, dijo el presidente de ese organismo Fernando Vargas.

Detalló que de los 220 socios afiliados a esta Cámara la mitad espera llegar a acuerdos con sus trabajadores para poder cumplir con su obligación en el pago de aguinaldos, y hacerlo a a plazos.

Recordó que la industria restaurantera ha estado trabajando por debajo de su operatividad, y su promedio de atención de comensales ha sido de apenas el 30 por ciento, incluso los meses de septiembre y octubre pasados, fueron los peores, en los últimos años.

“Estos últimos tres años ha sido muy complicado juntar el tema de los aguinaldos, cumplir a tiempo como manda la Ley, muchas veces algunos restaurantes terminan negociando con los trabajadores un pequeño plazo, todos están conscientes, los mismos trabajadores están conscientes de la situación de las ventas, han visto que este año ha sido más difícil, incluso (más) que los dos anteriores, que este septiembre y octubre rompimos records en ventas bajas y la afectación la vamos a tener en diciembre, ya el mes de noviembre no ha sido tan mal, la verdad que a la hora de cumplir, desembolsar los aguinaldos, pues si vamos a batallar mucho, yo me atrevería a decir que más de la mitad”, declaró Fernando Vargas.

Sin embargo, aseguró que el aguinaldo se pagará, ya que es un derecho del trabajador, por lo que no se espera ningún conflicto.

Añadió que se prevé que en diciembre la actividad se incremente, sobre todo en las últimas semanas, en concordancia con la ocupación hotelera, de modo que los restaurantes podrían alcanzar el 80 por ciento en ventas; aunque por lo pronto, operan al 45 por ciento de su capacidad. (NoticaribeNews)